一杯の味噌汁プロジェクト

「ごはん」と「味噌汁」を日本食の土台と位置付け、その素晴らしい価値と手作りの食卓を次世代に繋ぎます。未来を担う子供達の心と健やかな体の育みを、一杯の味噌汁から始めませんか!
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秋の味噌汁

秋田は新米の季節となりました
そして秋の味覚が嬉しい季節となりました!!

食べ物が美味しいって、それだけで幸せ度が急上昇してしまうものです

美味しいお米には美味しいお味噌汁!!
と、言う事で秋を楽しむお味噌汁をおひとつ。


サンマのお味噌汁
サンマの味噌汁

お子さんも食べやすいように、つみれ団子にしてお味噌汁に入れてみました(^^)

・サンマ・・・1匹
・昆布だし・・・400cc
・ネギ・・・1本
・味噌・・・25g

①サンマを3枚におろし、身をFPにかけ撹拌します。
②昆布だしを沸かし、フツフツとしてきたところで①のサンマを団子状にして投入。
③サンマ団子が白っぽくなり浮き上がってきたら斜め切りにしたネギとお味噌を入れて完成です。


サンマのおダシをたっぷり楽しめる、秋のお味噌汁
よろしければお試し下さい♪


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