一杯の味噌汁プロジェクト

「ごはん」と「味噌汁」を日本食の土台と位置付け、その素晴らしい価値と手作りの食卓を次世代に繋ぎます。未来を担う子供達の心と健やかな体の育みを、一杯の味噌汁から始めませんか!
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だだみの味噌汁


秋田の冬と言えば、タラ。
タラを入れたタラ汁も美味しいのですが、白子の味噌汁も絶品です
秋田では「だだみ」などと呼ばれ親しまれていますね(^^)

だだみ味噌汁

一杯の味噌汁プロジェクトでは、みそ汁の具を通じて秋田の旬を子供たちに伝える活動を展開しています
郷土の冬の味として「だだみ」の味噌汁も子供たちに知っていてもらえたら・・と思います

ちなみに、我が長男はだだみ好き。
二男・・・苦手(^_^;)
三男・・・大好き!

小さい子供にとって「だだみ」が好きか苦手かはその子によりますが、大人になった時に懐かしい~と再会できたら嬉しいですね♪

ちなみに某局アナウンサーが、炙りだだみを入れるのも美味しそう!と個人的にコメントをお寄せ下さいました
絶対に美味しいと思います

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